Крыжовник
Крыжовник посадка, уход, размножение
Крыжовник (Grossularia)-зимостойкий плодовый кустарник известный в России еще с XI века, когда о смородине даже не упоминалось. Современное название крыжовник произошло от древнерусского слова «крыжак». В Российском ассортименте крыжовника встречаются сорта, имеющие происхождение из Европы, Азии и Америки. Этот кустарник известен во многих странах мира и насчитывается более 2000 сортов.
В плодах крыжовника содержится большое количество витаминов и минералов. Витамин P, содержащийся в ягодах крыжовника, укрепляет кровеносные сосуды, витамин E замедляет процесс старения клеток и предохраняет от раковых заболеваний, а витамина C в 100 г крыжовника содержится 30% от нормы для потребления человеком в день .
В настоящее время, пожалуй, в каждом саду растет хотя бы один куст крыжовника. Встречаются как колючие, так и бесшипные сорта. Ягоды могут быть гладкими или покрытые волосками. Взрослый куст может занимать 1,5 м как в ширину, так и в высоту и плодоносить до 15-20 лет. Крыжовник плодоносит на старых веточках и у основания боковых приростов предыдущего года, поэтому постоянные скелетные ветви нужно сохранять, формируя обрезкой кончиков ветвей в форме куста.
Местоположение, почва
Крыжовник переносит частичное затенение, однако лучше растет на солнечных местах, закрытых от сильных ветров. В низинах, оврагах, в местах, где скапливается холодный воздух, сажать не рекомендуется. Иначе могут подмерзнуть завязи, ведь крыжовник начинает рано вегетировать, да и приросты в плохом месте у него слабые и поражаются мучнистой росой.
Почву крыжовник предпочитает такую же, как и красная смородина: нейтральной или чуть кислой реакции (pH 6,7). Лучше всего подойдут суглинистые почвы, в которых обязательно достаточно калия.
Посадка
Для посадки крыжовника нужно хорошенько обработать почву, так как полоть потом под кустарником будет проблематично. Выбираются корни многолетних сорняков, в легкие песчаные почвы нужно добавить торф и перегной (компост), а в тяжелые глинистые-торф, компост и песок. В земляную смесь вносят комплексное минеральное удобрение 80-100 г и серно-кислый калий 30-40 г на м ².
Высаживать кусты крыжовника с открытой корневой системой можно ранней весной или осенью за 20-25 дней до наступления заморозков. Предварительно саженец нужно замочить на срок от 6 до 18 часов в любом препарате для стимуляции роста (корневин, эпин, гетероауксин, гумат и др.) или воспользоваться природными стимуляторами. Все поломанные и подгнившие корни и ветки обрезают до здоровой ткани. Все здоровые ветви укорачивают на 4-5 почек. Прикорневые побеги и все нижние побеги нужно удалить, чтобы был чистый штамб около 10-15 см. Срезы припудривают древесной золой или препаратом Раннет. Хорошо перед посадкой обмакнуть корни в глиняную болтушку.
Яму выкапывают в подготовленном месте такого размера, чтобы корни можно было свободно в ней расправить. Корни засыпаются почвой так, чтобы корневая шейка (кто не знает, что это, загляните в «словарчик») была ниже уровня почвы на 5-10 см. Почву уплотняют, поливают, а затем обязательно мульчируют слоем 5-7 см для сохранения влаги. Если высаживается несколько кустов рядом, то расстояние между ними должно быть не менее 1,5 м.
Если куст крыжовника куплен в контейнере, то высаживать его можно в течение всего садового сезона. Перед посадкой горшок с растением так же рекомендуется замочить на 15-30 минут в любом стимуляторе роста или просто в воде.
Уход, подкормки
Первое время после посадки кусты нужно обязательно регулярно поливать, пока крыжовник не приживется. Если посадочная яма была заправлена удобрениями, то первые 2 года кустарник подкармливать не нужно. Разве что можно ранней весной пролить любым питательным настоем.
Начиная с третьего года, под каждый куст вносят осенью ведро компоса или перегноя, 80 г полного минерального удобрения и 20 г хлористого калия. Можно на зиму замульчировать почву под кустарниками перепревшим навозом слоем до 8-10 см. Весной достаточно пару раз подкормить любым питательным настоем.
Крыжовник – это засухоустойчивый кустарник, однако в сухую погоду его нужно поливать. В период созревания ягод нерегулярный или неравномерный полив может привести к растрескиванию ягод.
Обрезка
У большинства сортов крыжовника ветви имеют склонность к пониканию, и для создания вертикального куста нужна обрезка. Крыжовник рекомендуется формировать таким образом, чтобы центр куста был открытым. Это облегчит опрыскивание и поспособствует вызреванию побегов и ягод. А молодые ветви-приросты укорачивают на почки, обращенные вверх или вбок.
Ежегодно нужно вырезать старые ветви (6-8-летние), а также поломанные, больные и лежащие на земле. Лучше всего кардинальную обрезку проводить осенью в октябре. Весной лишь обрезать кончики подмерзших побегов и поломанные ветви. В августе рекомендуется оставлять на зеленых приростах 3-7 листьев, а верхушку побега срезать.
Размножение
Крыжовник можно размножить семенами, делением куста, отводками, зелеными черенками.
Семенами. Семена отмывают у вызревших ягод и хранят во влажном песке. Высевают их с обязательной подготовкой. Лучше всего стратифицировать зимой в природных условиях, а высевать уже весной. Это самый долгий способ размножения и используется, в основном, для получения новых сортов.
Делением куста. Как правило, делят куста, когда нужно пересадить крыжовник с одного места на другое. Куст выкапывают полностью, ветви подрезают, оставляя около 20 см, почву с корней стряхивают и разрезают на несколько частей. Если планируется деление куста, то рекомендуется за год срезать все старые ветки до основания, тогда куст даст молодые побеги в текущем году. И деление для куста уже будет менее болезненно и приживаемость быстрее.
Отводками. Это наиболее простой и доступный способ размножения крыжовника. Лучше всего брать 3-5-летние кусты, у которых за год обрезают старую ветвь на 2-3 развитые от земли почки. В текущем году куст даст молодые побеги из этой обрезанной ветки. Их и пригибают и пришпиливают в нескольких местах к земле ранней весной. Из почек у пришпиленного побега вырастают вертикально молодые ветви. Их хорошо за сезон несколько раз окучить и замульчировать торфом или перегноем. Осенью можно раскопать отводки и разрезать на части по числу образовавшихся вертикальных веточек.
Зелеными черенками. Это самый эффективный, как я считаю, способ размножения крыжовника. Черенки срезают рано утром со здоровых кустов с побегов первого или второго порядка в июне-июле. Черенок должен иметь 1-3 междоузлия и быть длиной 8-12 см. Нижние листья удаляют, верхние 2 оставшихся листа укорачивают на 1/3. Нижний срез делают косой под почкой, его обмакивают сначала в воду, затем в стимулятор корнеобразования. Высаживают черенки с небольшим наклоном в смесь торфа и песка в соотношении 1:1. Сверху черенок накрывают темной половинкой пластиковой бутылки. Когда появятся молодые листочки, бутылку снимают, но не забывают после этого регулярно поливать.
Болезни и вредители
Если ваш куст крыжовника поражается мучнистой росой (бело-серый налет на листьях и плодах) ежегодно, то рекомендую его заменить. Сейчас выведено много сортов, которые практически не поражаются мучнистой росой.
Но если у вас есть время на лечение, то против мучнистой росы помогает 3-х разовая обработка кустов фитоспорином с перерывом в 10-14 дней. Можно использовать народные средства борьбы (раствор соды, золы). Опытные садоводы очень ранней весной до распускания почек устраивают кустам крыжовника горячий душ (температура воды до 60-70 °С). Пораженные в прошлом году кончики побегов рекомендуется предварительно обрезать.
Уборка урожая
Крыжовник собирают в разной фазе зрелости. Зеленые плоды (лучше снимать каждую 2 или 3 ягоду, а не подряд) используют для приготовления замечательного царского варенья, в компотах ассорти, для приготовления соусов. Зрелые плоды едят свежими или выжимают из них сок, делают пюре или вино.
