Картофель выращивание
Картофель посадка и уход
Картофель – травянистое, плодовое, цветущее растение. Без этой пасленовой культуры не обходится, пожалуй, ни один огород. В пищу употребляют клубни, которые являются видоизмененным побегом. Родом картофель из Перу и Аргентины, отсюда его требования к условиям произрастания. Как вырастить хороший урожай картофеля?
Место посадки, почва
Участок, на котором высаживается картофель, должен быть на солнечном, хорошо освещенном месте. При нехватке освещения будет усиленно расти ботва, а клубни не будут расти.
Почва для картофеля нужна плодородная, богатая органикой, влаго- и воздухопроницаемая со слабо кислой или нейтральной реакцией (pH5-6). Конечно, он будет расти на плотных, бедных и кислых почвах, но урожай при этом будет плохой.
Место для посадки картофеля рекомендуется готовить с осени – перекопать на штык лопаты, не разбивая комки (если не планируется метод посадки под солому). Весной уже не копают, а лишь разбивают комки и разравнивают граблями.
Как подготовить картофель к посадке?
Для посадки рекомендуется брать клубни размером с куриное яйцо. Если у вас мелкий посадочный материал, то в одну лунку придется класть 2-3 картофелины. Если же клубни большие, то за 2-3 дня до посадки их разрезают вдоль и оставляют открытыми для подсушивания среза.
Готовить клубни картофеля к посадке нужно за месяц. Их достают из подвала, заливают горячей водой с температурой около +42-45°С, чтобы посадочный материал прогрелся. Когда вода остынет, в нее добавляют раствор марганцовки ярко-розового цвета и держат клубни в нем около 15 минут. Далее промывают картофель чистой холодной водой и обсушивают.
После этого посадочный материал кладут в прохладное место на под солнечные лучи, чтобы клубни позеленели. Зелень говорит о том, что в клубнях образовался яд-соланин, который в дальнейшем сбережет картофель от различных вредителей, от мышей в том числе.
Затем примерно через 18-22 дня картофель перекладывают в теплое место для проращивания. Ростки на посадочных клубнях должны быть 1-2 см, это оптимальный размер. Если ростки больше, то их придется выломать. Но каждое обламывание проростков снижает урожай на 10%.
Высаживая пророщенные клубни, мы ускоряем уборку урожая примерно на 2 недели. Если высаживать не пророщенный картофель, то в холодной почве он лежит, медленно трогаясь в рост только когда температура почвы будет +15-18°С.
Посадка
Когда можно садить картофель?
Частенько не понятно, когда сажать картофель, ведь погода в последние годы непредсказуема. То весь апрель стоит погода +16-18°С, то морозы. Считается, что оптимальный срок посадки картофеля, когда земля на глубине 8-10 см прогреется до температуры +12-15°С, лишь при такой температуре клубни картофеля трогаются в рост. Но как это определить?
Моя бабушка всегда ориентировалась на черемуху: как только цветки черемухи начали распускаться, можно сажать картофель. А черемуха начинает цвести на десятый день после того, как на березе появятся зеленые листочки. Можно ориентироваться на орешник: на двадцать восьмой день после того, как орешник покажет свои сережки, нужно садить картофель.
Способы выращивания картофеля
Как правильно сажать картофель?
Рекомендую попробовать у себя на участке все способы посадки картофеля, чтобы определиться, какой способ подходит именно вам. Чаще всего картофель сажают четырьмя способами: посадка по лопату, в гребни, под солому, в траншеи. При любом способе посадки ряды лучше делать с юга на север, тогда кусты будут равномерно освещаться в течение всего дня.
Посадка картофеля под лопату. Под лопату сажают на ровных участках, без застоя воды. При таком методе посадки рекомендуется работать вдвоем: один человек с лопатой, второй с клубнями. Копнули лопатой пласт земли, положили клубень картошки в образовавшееся углубление, сверху засыпали землей с лопаты.
Хорошо подсыпать под каждый клубень примерно стакан смеси: песок, зола и минеральные удобрения (2 столовых ложки). Тогда картофель не будет повреждать проволочник, клубни будут чистые и ровные. Смесь предварительно замешивают в ведре: полведра песка, литровая банка золы, 2 столовых ложки комплексного минерального удобрения.
Посадка картофеля в гребни. Этот метод применяют на участках с высоким залеганием грунтовых вод, в районах с высокой влажностью, на переувлажненных почвах. Для посадки картофеля на песчаных почвах такой метод не подходит: во время дождя гребни осыпаются, а клубни оказываются на солнце.
На выбранном участке с помощью мотыги (на больших территориях – с помощью мотокультиватора или трактора) делают гребни высотой примерно 15-20 см на расстоянии 70-75 см друг от друга. А потом в гребни сажают картофель, оставляя расстояние между клубнями 30-35 см. При таком методе посадки картошке не грозит вымокание. Но если лето аномально жаркое или долго стоит жара без дождей, то посадки придется поливать.
Выращивание картофеля под сеном или соломой. Рекомендую этот метод – выращивание картофеля без прополки и окучивания, минимум усилий, а урожай отличный. К тому же, на не паханой целине посадка картофеля таким способом убивает двух зайцев: собираем урожай и участок разрабатывается при минимальных усилиях, на следующий год садить можно что угодно, сорняков практически нет. Суть метода очень проста: картофель раскладывается прямо по дернине, а сверху клубни засыпаются соломой, мульчируем. Вместо соломы можно использовать измельченные срезанные весной многолетники, выполотые сорняки, скошенную траву и т. д.
При таком методе, если позволяет расстояние, вырастающую ботву не собирают вместе, окучивая, а наоборот, раскладывают по сторонам и засыпают практически по макушку соломой или другим сырьем. Это способствует тому, что на засыпанных стеблях образуются дополнительные корни, на которых формируются небольшие картофелины, которые на следующий год можно использовать как посадочный материал.
Минусы этого метода: посадки придется поливать (под соломой влага долго не держится) и в соломе любят делать гнезда мыши.
Посадка картофеля в траншеи. Этот метод применяют на почвах, плохо удерживающих влагу: песчаных, супесчаных, а также при жарком климате. Лучше всего выкопать траншеи на глубину 45-60 см осенью. Их заполняют выполотыми сорняками, скошенной травой и другим сырьем, оставляя на зиму. Весной на осевшие за зиму сорняки насыпают почву, вынутую из траншей. Слой зависит от глубины траншеи, как правило, хватает 15-25 см. Сверху рекомендую насыпать смесь песка, золы и минеральных удобрений (на полведра песка, банка золы и две столовых ложки удобрения). Клубни следует раскладывать в траншеи на расстоянии 30-35 см друг от друга. Сверху их засыпают оставшейся почвой слоем 10-12 см. Этот метод защищает картошку от перегрева, а почву от пересыхания. Такую посадку нельзя применять на тяжелых, влажных почвах – при большой влажности клубни повреждаются гнилями и другими заболеваниями.
Сейчас нередко можно встретить и нетрадиционные методы посадки картофеля в высокие гряды или в контейнеры, рассмотрим и их.
Посадка картофеля в высокие гряды или короба. Этот метод по сути дела представляет собой выращивание картофеля на компостной куче. Сначала нужно построить короба высотой около 30-40 см и шириной около 1-1,5 м. Потом их заполняют органическими остатками: обрезки овощей и фруктов, скошенная трава, картон, ботва, сорняки и т. д. Их необходимо переслаивать почвой через 10-15 см. И затем высаживают картофель в шахматном порядке. Уход при такой посадке минимальный – полив в жаркую погоду. Окучивания и подкормки не применяют, разлагающиеся остатки служат питанием.
Выращивание картофеля в контейнерах. Под контейнеры можно использовать любую тару: большие ведра, бочки, баки, деревянные ящики, прочные полиэтиленовые пакеты и т.д. Главное, чтобы в емкости снизу были дренажные отверстия и размер контейнера был большой, чтобы хватало питания для формирования хороших клубней. На дно контейнера можно положить слой дренажа (3-5 см), если позволяет высота, затем насыпают слой 20-25 см плодородного грунта, кладут клубни и сверху засыпают почвой слоем 8-10 см. Когда ростки достигнут 8-10 см, плодородный грунт подсыпают. Посадочные емкости устанавливают в солнечном месте. Уход, как за комнатными растениями: регулярный полив и подкормки. Нужно помнить, что на солнце контейнеры сильно нагреваются, что влечет за собой ежедневный полив, а в жаркую погоду и дважды в день.
Окучивание
Картофель окучивают дважды: первый раз, когда ростки достигнут 15-25 см, второй – примерно через две недели после первого. Чем выше окучивание, тем больше урожай. Если клубни высадили очень рано, появились всходы, а возможны заморозки, то их нужно полностью засыпать землей. Окучивают картофель подгребая вокруг к стеблям почву, что их собирает вместе. Если стебли в бороздах сомкнулись, окучивание прекращают, иначе можно поломать все побеги.
Подкормки
При посадке вносят ведро перегноя, 20 г аммиачной селитры и 30 г суперфосфата на 1 м² или ведро перегноя, стакан золы и 2-3 столовые ложки нитрофоски. Стоит обратить внимание на картофельные удобрения, имеющиеся сейчас в продаже (Фертика, буйские и др.). Их можно сыпать прямо перед посадкой, смешав с компостом.
После окучивания хорошо подкармливать картофель по междурядьям, таким образом подкармливаются 2 кустика растущие рядом. Можно использовать любые питательные настои для полива прямо по зеленой массе до середины июля. Также можно развести 1 столовую ложку мочевина на ведро воды и поливать картофель прямо по листьям с помощью опрыскивателя.
Во время цветения рекомендуется подкормить картофель золой, внося по полстакана под каждый куст. Можно развести 20-30 г сульфата калия в ведре воды и полить картофель.
Уборка
Когда можно убирать картофель?
Картофель выкапывают в солнечную, сухую погоду. Ранний картофель убирают, как только появляется первое пожелтение ботвы, подсыхание нижних листьев. В условиях Подмосковья это, как правило, конец июля. Как правило, пожелтение листьев начинается примерно через неделю после высыхания цветочков. Однако, если хочется молодой картошечки, то выкапываем раньше.
Как только ботва начнет сохнуть, картофель можно убирать, в это время урожай уже сформирован. Ботву после уборки собирают и сжигают.Складывать картофельную ботву в компостную кучу нельзя, она содержит соланин и часто заражена фитофторой. Чем дольше лежит пожелтевшая ботва, тем больше клубни поражаются болезнями, поэтому запаздывать с уборкой не стоит. Многие садоводы скашивают ботву сразу, как только началось пожелтение нижних листьев, а урожай убирают через 10-14 дней после скашивания ботвы.
Сроки созревания картофеля
Ранние сорта – через 55-70 дней
Среднеранние – через 65-80 дней
Среднеспелые – через 80-95 дней
Среднепоздние – через 95-110 дней
Поздние сорта – через 110 дней и более
Какие сорта лучше садить в условиях Подмосковья?
В условиях Подмосковья среднепоздние и поздние сорта, как правило, не формируют нужный урожай, не дозревают. Рекомендуется высаживать ранние сорта, они практически не повреждаются фитофторой. Однако, ранние сорта развариваются и менее урожайны. При выборе среднеспелых и среднеранних сортов обязательно нужно обращать внимание на устойчивость к фитофторе.
Хранение
Как правильно хранить картофель?
Выкопав картофель в сухую погоду, ему дат пару часов полежать и подсохнуть на воздухе. Затем урожай нужно отсортировать: выбрать клубни для посадки в следующем году, клубни для хранения и клубни с дефектами для скорейшего потребления.
Картофельные клубни для закладки на хранение рекомендуется опрыскать препаратом «Фитоспорин», чтобы убить возбудителей болезней. Затем клубни раскладывают под навесом в тенистом, теплом месте и просушивают около двух недель при температуре +19°. Лишь после этого картофель складывают в ящики или мешки и отправляют на хранение.
Зимой хранят картофель при температуре +2-4°С при влажности 85-90%. Хранить картофель можно на застекленном балконе, если сделать специальный ящик, утеплив его пенопластом.
Можно складывать картофель в бурты, высота которых 40-60 см, присыпав картофель сухой землей. Сверху бурты накрывают пленкой, а со всех сторон лапником.
